每到周末，廚房就成了我最快樂的地方，因為這時候的廚房不再是我一個人的戰場，看著忙前忙后為我打下手的愛人，我能感受到的是最真實的幸福。今天就來跟大家分享一下我們這對90后小夫妻的周末晚餐，雖然做的都是簡單的家常菜，但勝在營養味美又溫馨，花費不多卻吃得又飽又舒服。  【水煮肉片】  今天原本是計劃做魔芋燒鴨的，結果賣魔芋的那位大姐今天沒來擺攤，就改做這道水煮肉片了。肉用的是豬身上最嫩的里脊肉，切片后又用了雞蛋清和淀粉給肉片上漿，煮出來的肉片又滑又嫩又好吃；配菜用的是綠豆芽，脆嫩又好吃，既能清熱解毒又可刮油減脂；淋油之前撒了辣椒面和焙過之后碾碎的干花椒，熱油一澆上去，香味立刻撲鼻而來，對于喜歡麻辣口味的人來說，這道菜真的讓人愛不釋口！  【韭菜炒豆干】  春天的韭菜最是鮮嫩好吃，所以這段時間我家餐桌上經常能看到韭菜。這道韭菜炒豆干是我很喜歡的一道菜，既好吃下飯，而且還有潤腸通便和非常不錯的補鈣效果，做法也很簡單：1.將韭菜洗凈后切成寸段；2將豆腐干切成條；3.大蒜切成片，干紅辣椒剪成段；4.起鍋燒油，爆香蒜片和辣椒，然后下入豆腐干翻炒幾下，接著下入韭菜，炒至韭菜變軟調入適量鹽，炒勻入味即可出鍋。  【白菜蝦皮豆腐湯】  這是一道補鈣效果非常好的湯，因為蝦皮、白菜和豆腐都是含鈣量很高的食材，所以家里有小孩和老人的，非常建議你們經常做這道湯來喝，做法也很簡單：1.先把豆腐切成小塊兒，不喜歡豆腥味的可以焯一下水；2.把白菜的菜幫部分切成絲，菜葉部分切成片；3.把蝦皮用油略微炒一下，然后倒水和豆腐，水開后先下入白菜幫煮一會兒，再下白菜葉，出鍋前再根據個人口味放入適量鹽就可以了。  【麻辣蘿卜干】  這個蘿卜干是我從四川老家帶來的，是我娘家嬸嬸親手做的，用的是四川人比較喜歡的圓根白蘿卜，切成粗條后先用石磨把多余水分壓出去，再攤開晾曬一兩天，然后用辣椒面、花椒面、鹽、白糖等調味料拌勻，之后密封存放起來，大約三五天時間就能入味了，吃起來特別的脆。離家北上的時候，嬸嬸給我裝了半口袋，原本我老公還不想帶，覺得占地方，結果現在頓頓飯都要夾一小碟出來，咬一口嘎嘣脆，特別的下飯！