導讀：國內“最好吃”面條排行榜，北京炸醬面排倒數，第一名你愛吃嗎 在中國，除了米飯，面條應該是第二大主食了。中國人對面條的熱愛都體現在五花八門的烹調方法上，不管是涼拌、油潑、還是蒸煮，對是中國人對面條的偏愛。 在中國，面條已有幾千年的歷史，中國人愛吃，不僅僅因為它營養好吃，老一輩人還講究一個好彩頭。因為面和命諧音，吃一碗長長的面條也寓意著長命百歲，現在人過生日依然有吃“長壽面”的說法。 因為地理位置和環境的不同，南北方做出的面條口味也大不相同，每個地方基本上都有一款特色面條。今天就給大家分享一下網友推選的國內最好吃的面條排行榜，看看有沒有你愛吃的那一款。 第七名：武漢熱干面 熱干面是武漢人吃早點的首選，熱干面里面用的是堿水面，燙熟以后澆上香濃的芝麻醬，根據自己的口味添加一些配菜，酸豇豆、蔥花、咸菜丁等等。攪拌均勻后，每口面里都有滿滿的芝麻香，還有配菜的脆爽。  熱干面做好后一定要趕緊攪勻，快速吃完，否則一會兒面就坨了，這也是為什么它只能排第八的原因。很多人第一次吃的時候不知道，等面坨了再去吃，只覺得噎得慌。當地人吃熱干面的標配還有一碗豆漿或蛋酒，吃幾口喝一點，很。 美的 第六名：北京炸醬面  炸醬面可以說是北京的傳統面食了，炸醬面好不好吃的關鍵就在這醬上。許多網友為什么把炸醬面排在倒數，就是因為沒有吃到正宗的炸醬面，正宗的炸醬面應該是一半黃醬一半甜面醬，里面也不是肉沫，而是加了豬油肥瘦相間的豬肉丁。 如果吃到不正宗的炸醬面，就只會覺得咸。北京現在賣炸醬面的餐館實在太多了，一不小心就會吃到不正宗的，一定要問清當地人后再選擇。 第五名：蘭州拉面 蘭州拉面一開始也叫蘭州牛肉面，正宗的蘭州拉面講究“一清二白，三紅四綠”?！耙磺濉?指的是湯清，可不是清水，而是湯汁熬比較清亮，這也是很考驗功力的?！岸住?指的是拉面里的兩片白蘿卜，這兩片白蘿卜不僅可以幫助去腥，還可以幫助消化。“三紅”指的是澆在面上的紅辣椒油，這種辣椒油香而不辣，即使不能吃辣的人也可以澆上一點?！八木G”指的是里面撒的綠葉菜。 蘭州拉面不僅湯汁非常重要，面條也十分講究。揉好的面團需要廚師運用胳膊、手腕和手指的力量，把它們拉成無數條均勻細長的面條。只有湯汁和面條完美的結合，才能做成正宗的蘭州拉面。 第四名：山西刀削面 山西刀削面不僅好吃，制作過程也非常吸引人，左手端著揉好的面團，右手握著一把弧形的刀具，運用手腕的力量，對著湯鍋一刀一刀的削出面葉，削出來的面葉中間后兩邊薄，就像柳葉一樣。 煮好的刀削面淋上澆頭，面條筋道滑嫩，越嚼越香。刀削面的澆頭也非常多，肉醬的、羊湯的、番茄雞蛋打鹵的等等，可供選擇的口味比較豐富。 第三名：河南燴面 河南燴面對于面團的要求比較高，它需要用優質的高筋面粉加適量的鹽堿，用溫開水慢慢混合成一團比餃子面更軟的面團。最后切成四厘米左右寬的面團，抹上食用油后一片片放好。  河南燴面的湯汁是用劈開的羊骨和羊肉，配上一些中藥材，燉煮五個小時以上，熬成白色的湯汁。然后把面團剪成兩厘米寬的長條，兩面都抹上食用油后，用手拉住兩端，甩成長面條。下鍋煮熟后撈進碗里，加上配菜，澆上高湯就好 了。 第二名：重慶小面 重慶小面已經走出重慶，國內許多地方都能看到重慶小面的蹤跡。重慶小面以它的麻辣鮮香征服了許多人，而且它可以根據自己的口味去調整，干拌或者加湯，加料或是不加料，加辣或是不加辣，都可以由你自己來決定。  可以 重慶小面的面條細軟滑嫩，撒上一些脆香的黃豆，小面加黃豆一起吃，別有一番風味。 第一名：陜西油潑面 要說面食種類最多，最好吃的地方，那非陜西莫屬了。油潑面也是先和面，再，抻面的時候比較考驗技術，要經過多次后成為五厘米左右寬的面條，或是整齊的圓柱形面條。下鍋煮熟后撒點調味料，放一點青菜和辣椒面，用滾燙的熱油潑在上面?！白汤病?一聲，香氣四溢，誘人食欲。 抻面  抻摔 上面這七種面食都是網友推選出來比較具有代表性的面條，你喜歡吃的面條上榜了嗎？或者你家鄉還有哪些比較有特色的面條可以和我們分享的？